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sem glúten

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  • Queijos

Queijo fermentado de caju

  • Posted on 12 Março, 201712 Março, 2017
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  • bythelovefood
  Que tal correram as experiências com o rejuvelac? Se ainda não o fez esta é a oportunidade certa: dá para fazer queijo! Os queijos vegetais não são iguais aos…
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  • Pequenos Almoços

Panquecas com 1 ingrediente

  • Posted on 18 Fevereiro, 2017
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  • bythelovefood
    Sem glúten, sem açúcar, com um ingrediente apenas (não contando a água nem o óleo, que são acessórios!), são as panquecas mais fáceis e saudáveis que eu conheço!…
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  • Pratos principais com Legumes

Hambúrgueres deliciosos de sementes de girassol

  • Posted on 25 Janeiro, 2017
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  • bythelovefood
  É difícil fazer hambúrgueres veganos que tenham textura. As sementes de girassol vêm resolver para sempre esse problema. Descobri que não são só boas para petiscar, assadas no forno!…
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  • Pequenos Almoços

Os Básicos de uma Alimentação Saudável e uma Granola

  • Posted on 10 Janeiro, 201710 Janeiro, 2017
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  • bythelovefood
  Falar de alimentação saudável está muito em voga e as opiniões vão divergindo em alguns pontos mas convergem em mais, parece-me. Não acredito que haja uma alimentação padrão adequada…
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  • Eventos

NOVO MENU!!!

  • Posted on 15 Março, 2016
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  • bythelovefood
Queremos tornar o seu brunch na melhor refeição de sempre. Queremos que tenha brunchs todos os dias da semana e que fique a sonhar com o brunch todas as manhãs!…
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  • Doces

Biscoitos de cacau e batata doce – sem açúcar e sem glúten

  • Posted on 3 Novembro, 20153 Novembro, 2015
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  • bythelovefood
  Cá vai a segunda parte da entrevista, que é, na verdade, uma receita! Façam estes biscoitos, são fenomenais. A receita está também na Revista Zen Energy deste mês! Press…
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  • Pão

Pão de Queijo – sem glúten e sem queijo

  • Posted on 9 Agosto, 2015
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  • bythelovefood
    Gente, não imaginam o meu entusiasmo a escrever este post. Esta receita é INCRÍVEL! Estava ansiosa para experimentar uma receita de pão de queijo vegano e aproveitei ter…
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  • Doces
  • Pequenos Almoços

Pudim de chia e coco – sem açúcar, sem glúten

  • Posted on 27 Fevereiro, 2015
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  • bythelovefood
Dias de correria e ansiedade à espera que o rebento rebente. Amanhã são 39 semanas, pode nascer a qualquer momento, e já tenho saudades das 12 semanas, das 20, das…
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  • Doces

Mousse de framboesa e trigo sarraceno (sem glúten, sem açúcar)

  • Posted on 18 Janeiro, 2015
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  • bythelovefood
Escrevo numa manhã de chuva com sol, depois de ter devorado uma taça desta mousse. Já vivi em cidades muito grandes, já passei largas temporadas no campo intercaladas com temporadas…
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Bolo de chocolate – sem glúten, sem gordura, cheio de sabor!

  • Posted on 17 Julho, 2010
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  • bythelovefood
Este bolo é super simples e versátil. Pode fazê-lo numa forma de queques, numa forma redonda, numa forma quadrada, numa forma de buraco, ou pode duplicar a receita para fazer…
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  • Foram muitas mensagens a pedir a receita dos hambúrgueres da reportagem da SIC, portanto cá vai! É uma receita que está no blog há moooontes de tempo e eu vou variando de acordo com os legumes que eu tenho no frigorífico. Espero que se deliciem! 
1 cebola às meias luas
1 dente de alho picadinho 
um fio de azeite
uma chávena de  flocos de aveia finos
200 g de cogumelos de Paris ou Portobello
Sal
Pimenta
Farinha integral, de espelta, de grão-de-bico, do que quiser 
Lave bem os cogumelos e corte-os em pedaços médios.
Numa panela, aqueça um fio de azeite e salteie a cebola, os alhos e os cogumelos até perderem alguma água e ficarem tenros.
Junte a aveia, envolva bem com os cogumelos, tempere com sal, pimenta,  e junte água até cobrir.
A aveia vai inchar com a água, por isso deixe cozer lentamente e vá mexendo para não agarrar. A aveia e os cogumelos vão-se tornar numa massa que se vai despegando do tacho à medida que vai mexendo. Quando atingir esta massa, está pronto. Deite para um prato, achate com uma colher e deixe arrefecer um pouco (até conseguir manusear).
Para fazer hambúrgueres, salpique a massa com farinha, forme bolas do tamanho de uma bola de ténis entre as mãos e achate. Se a massa agarrar aos dedos, junte mais farinha.
Sele numa frigideira com um pouco de azeite ou leve ao forno a 200 ºC.  So good!!!! ☺️
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  • Para quem não viu ontem, aqui vai o link. Devo dizer que a noite de ontem foi avassaladora, o meu telemovel não parou de tocar, tive vários milhares de novos likes e muitas, muitas mensagens. OBRIGADA!!!! Fico muito feliz e espero que esta reportagem tenha sido útil para mudar hábitos! Podem ver tudo aqui:
https://sicnoticias.pt/programas/reportagemespecial/2019-02-17-A-tendencia-verde
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  • Hoje, no Jornal da Noite da @sicoficial , a Tendência Verde. Irei estar muito bem acompanhada pela @ovegetariano.pt e a @acozinhaverde . Liguem a TV 💁‍♀️
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  • Happy Love Day ❤️
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  • Trabalhar em regime livre. Ou freelance. Provavelmente a palavra que prefiro e que mais se adequa a mim é LIBERDADE, mas obviamente que acarreta um peso e uma responsabilidade muito maior (sobretudo depois do novo regime dos profissionais liberais🙄). Nos últimos 5 anos tive um horário de trabalho fixo e isso não significava que eu fosse mais produtiva, por vezes era quando a minha casa estava toda em silêncio ou quando fazia uma viagem de carro que tomava as decisões mais importantes e pensava sobre trabalho com a cabeça mais “leve”. Descobri aos poucos algo que me era natural, que era trabalhar num regime livre: livre de localização e de horários. A maior parte das vezes não consigo trabalhar em casa por isso vou alterando os lugares e procuro espaços que me inspirem. Hoje vai ser aqui. E vocês, qual é a vossa melhor forma de serem produtivos?
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  • Há aquela eterna questão dos acompanhamentos. Um vegano come só acompanhamentos? Então e acompanha o quê? Como substituir a carne e o peixe? Na verdade não há nada principal no prato. Tadaaaam! Um prato com metade de legumes, de todas as formas, cores, cozeduras (ou não), outra parte com leguminosas ou outro tipo de proteína (como tofu ou tempeh), e cereais integrais, é o suficiente para arregalar os olhos, satisfazer a barriguinha e fazer as papilas salivar de felicidade! Uma refeição completa e perfeita! E simples. E rápida. Querem melhor do que isto? Não há 💁‍♀️
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  • Tive a oportunidade de escrever sobre a moda da alimentação altamente proteica para o @life.dn.pt . É assustador treinar entre batidos de whey, barras proteicas, proteína animal em excesso e litros de ovos (digo litros porque agora os ovos vêm em embalagens semelhantes às dos sumos). É vendido o sonho de um corpo super fit através da ingestão de pós mágicos que prometem milagres de emagrecimento e “enchimento” de massa muscular. As proteínas vegetais são vistas como mais pobres porque não têm todos os aminoácidos essenciais 🤦‍♀️ E tudo isso é um grande esquema e uma grande falácia, num mundo onde se morre por excesso de proteína. Leiam o artigo, espero que seja útil! E sejam saudáveis, acima de tudo, com comida a sério e de forma sutentada e sustentável 🏃‍♀️ https://life.dn.pt/comportamento/que-mania-universal-e-perigosa-e-esta-da-proteina/
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  • 10 years challenge! Cresceu o cabelo, mas também me cresceu a boca e o nariz, ou é impressão minha? 🤣
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  • Tenho um enorme fascínio por coisas antigas. Daquelas que demoravam tempo a fazer, que eram feitas por mestres, que duravam gerações e que nunca ou quase nunca se estragavam (e quando se estragavam eram reparáveis). Tudo tinha mais valor nessa altura e também por isso era mais estimado. Pisei este chão hoje, com uma centena ou mais de anos. E perguntei-me: Porque chegamos ao ponto de deitar tudo fora quando se estraga? De querer ter sempre mais? De aceitarmos a ideia que nos vendem de que temos de comprar mais para sermos mais felizes? Cada vez mais sei que menos é mais. Estarmos rodeados de objectos úteis com propósito e não de nos enchermos de coisas materiais para nos camuflarmos. Menos desperdício, menos coisas, faz mais sentido. Belo chão, não é?
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A gula deixou de ser pecado

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