Queijo fermentado de caju
Que tal correram as experiências com o rejuvelac? Se ainda não o fez esta é a oportunidade certa: dá para fazer queijo! Os queijos vegetais não são iguais aos…
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sem glúten
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Panquecas com 1 ingrediente
Sem glúten, sem açúcar, com um ingrediente apenas (não contando a água nem o óleo, que são acessórios!), são as panquecas mais fáceis e saudáveis que eu conheço!…
Hambúrgueres deliciosos de sementes de girassol
É difícil fazer hambúrgueres veganos que tenham textura. As sementes de girassol vêm resolver para sempre esse problema. Descobri que não são só boas para petiscar, assadas no forno!…
Os Básicos de uma Alimentação Saudável e uma Granola
Falar de alimentação saudável está muito em voga e as opiniões vão divergindo em alguns pontos mas convergem em mais, parece-me. Não acredito que haja uma alimentação padrão adequada…
Biscoitos de cacau e batata doce – sem açúcar e sem glúten
Cá vai a segunda parte da entrevista, que é, na verdade, uma receita! Façam estes biscoitos, são fenomenais. A receita está também na Revista Zen Energy deste mês! Press…
Pão de Queijo – sem glúten e sem queijo
Gente, não imaginam o meu entusiasmo a escrever este post. Esta receita é INCRÍVEL! Estava ansiosa para experimentar uma receita de pão de queijo vegano e aproveitei ter…
Pudim de chia e coco – sem açúcar, sem glúten
Dias de correria e ansiedade à espera que o rebento rebente. Amanhã são 39 semanas, pode nascer a qualquer momento, e já tenho saudades das 12 semanas, das 20, das…
Mousse de framboesa e trigo sarraceno (sem glúten, sem açúcar)
Escrevo numa manhã de chuva com sol, depois de ter devorado uma taça desta mousse. Já vivi em cidades muito grandes, já passei largas temporadas no campo intercaladas com temporadas…
Bolo de chocolate – sem glúten, sem gordura, cheio de sabor!
Este bolo é super simples e versátil. Pode fazê-lo numa forma de queques, numa forma redonda, numa forma quadrada, numa forma de buraco, ou pode duplicar a receita para fazer…