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Pão

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Pão de Queijo – sem glúten e sem queijo

  • Posted on 9 Agosto, 2015
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  • bythelovefood
    Gente, não imaginam o meu entusiasmo a escrever este post. Esta receita é INCRÍVEL! Estava ansiosa para experimentar uma receita de pão de queijo vegano e aproveitei ter…
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Tortilhas caseiras com guacamole

  • Posted on 4 Junho, 2014
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  • bythelovefood
É de aproveitar a seasondos abacates para fazer tudo e mais alguma coisa! O abacate é um legume maravilhoso que tem mais do triplo do potássio de uma banana e…
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Pão! E um forno de lenha.

  • Posted on 17 Novembro, 2012
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  • bythelovefood
Já repararam nos ingredientes do pão que se vende no supermercado? Até fico arrepiada. Tem quase 20 ingredientes estranhos, quando, na verdade, se faz pão com apenas 3 – farinha,…
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  • Pão

Pãezinhos de coentros (ou do que quiser!)

  • Posted on 1 Outubro, 2011
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  • bythelovefood
  Esta receita foi retirada há muito tempo de um site, de um livro ou de um blog de culinária, e peço desde já desculpa ao autor/à autora da receita…
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Focaccia para quem tem pressa

  • Posted on 26 Junho, 2010
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  • bythelovefood
Receita para 4… ou 2 pessoas com fome É a companhia ideal de uma salada, de um caril de legumes ou de um prato italiano. Também pode ser uma entrada,…
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  • Foram muitas mensagens a pedir a receita dos hambúrgueres da reportagem da SIC, portanto cá vai! É uma receita que está no blog há moooontes de tempo e eu vou variando de acordo com os legumes que eu tenho no frigorífico. Espero que se deliciem! 
1 cebola às meias luas
1 dente de alho picadinho 
um fio de azeite
uma chávena de  flocos de aveia finos
200 g de cogumelos de Paris ou Portobello
Sal
Pimenta
Farinha integral, de espelta, de grão-de-bico, do que quiser 
Lave bem os cogumelos e corte-os em pedaços médios.
Numa panela, aqueça um fio de azeite e salteie a cebola, os alhos e os cogumelos até perderem alguma água e ficarem tenros.
Junte a aveia, envolva bem com os cogumelos, tempere com sal, pimenta,  e junte água até cobrir.
A aveia vai inchar com a água, por isso deixe cozer lentamente e vá mexendo para não agarrar. A aveia e os cogumelos vão-se tornar numa massa que se vai despegando do tacho à medida que vai mexendo. Quando atingir esta massa, está pronto. Deite para um prato, achate com uma colher e deixe arrefecer um pouco (até conseguir manusear).
Para fazer hambúrgueres, salpique a massa com farinha, forme bolas do tamanho de uma bola de ténis entre as mãos e achate. Se a massa agarrar aos dedos, junte mais farinha.
Sele numa frigideira com um pouco de azeite ou leve ao forno a 200 ºC.  So good!!!! ☺️
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  • Para quem não viu ontem, aqui vai o link. Devo dizer que a noite de ontem foi avassaladora, o meu telemovel não parou de tocar, tive vários milhares de novos likes e muitas, muitas mensagens. OBRIGADA!!!! Fico muito feliz e espero que esta reportagem tenha sido útil para mudar hábitos! Podem ver tudo aqui:
https://sicnoticias.pt/programas/reportagemespecial/2019-02-17-A-tendencia-verde
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  • Hoje, no Jornal da Noite da @sicoficial , a Tendência Verde. Irei estar muito bem acompanhada pela @ovegetariano.pt e a @acozinhaverde . Liguem a TV 💁‍♀️
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  • Happy Love Day ❤️
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  • Trabalhar em regime livre. Ou freelance. Provavelmente a palavra que prefiro e que mais se adequa a mim é LIBERDADE, mas obviamente que acarreta um peso e uma responsabilidade muito maior (sobretudo depois do novo regime dos profissionais liberais🙄). Nos últimos 5 anos tive um horário de trabalho fixo e isso não significava que eu fosse mais produtiva, por vezes era quando a minha casa estava toda em silêncio ou quando fazia uma viagem de carro que tomava as decisões mais importantes e pensava sobre trabalho com a cabeça mais “leve”. Descobri aos poucos algo que me era natural, que era trabalhar num regime livre: livre de localização e de horários. A maior parte das vezes não consigo trabalhar em casa por isso vou alterando os lugares e procuro espaços que me inspirem. Hoje vai ser aqui. E vocês, qual é a vossa melhor forma de serem produtivos?
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  • Há aquela eterna questão dos acompanhamentos. Um vegano come só acompanhamentos? Então e acompanha o quê? Como substituir a carne e o peixe? Na verdade não há nada principal no prato. Tadaaaam! Um prato com metade de legumes, de todas as formas, cores, cozeduras (ou não), outra parte com leguminosas ou outro tipo de proteína (como tofu ou tempeh), e cereais integrais, é o suficiente para arregalar os olhos, satisfazer a barriguinha e fazer as papilas salivar de felicidade! Uma refeição completa e perfeita! E simples. E rápida. Querem melhor do que isto? Não há 💁‍♀️
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  • Tive a oportunidade de escrever sobre a moda da alimentação altamente proteica para o @life.dn.pt . É assustador treinar entre batidos de whey, barras proteicas, proteína animal em excesso e litros de ovos (digo litros porque agora os ovos vêm em embalagens semelhantes às dos sumos). É vendido o sonho de um corpo super fit através da ingestão de pós mágicos que prometem milagres de emagrecimento e “enchimento” de massa muscular. As proteínas vegetais são vistas como mais pobres porque não têm todos os aminoácidos essenciais 🤦‍♀️ E tudo isso é um grande esquema e uma grande falácia, num mundo onde se morre por excesso de proteína. Leiam o artigo, espero que seja útil! E sejam saudáveis, acima de tudo, com comida a sério e de forma sutentada e sustentável 🏃‍♀️ https://life.dn.pt/comportamento/que-mania-universal-e-perigosa-e-esta-da-proteina/
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  • 10 years challenge! Cresceu o cabelo, mas também me cresceu a boca e o nariz, ou é impressão minha? 🤣
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  • Tenho um enorme fascínio por coisas antigas. Daquelas que demoravam tempo a fazer, que eram feitas por mestres, que duravam gerações e que nunca ou quase nunca se estragavam (e quando se estragavam eram reparáveis). Tudo tinha mais valor nessa altura e também por isso era mais estimado. Pisei este chão hoje, com uma centena ou mais de anos. E perguntei-me: Porque chegamos ao ponto de deitar tudo fora quando se estraga? De querer ter sempre mais? De aceitarmos a ideia que nos vendem de que temos de comprar mais para sermos mais felizes? Cada vez mais sei que menos é mais. Estarmos rodeados de objectos úteis com propósito e não de nos enchermos de coisas materiais para nos camuflarmos. Menos desperdício, menos coisas, faz mais sentido. Belo chão, não é?
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A gula deixou de ser pecado

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