Vai acontecer. É real! Inscrevam-se!

É o primeiro curso de Cozinha Vegetariana (aka vegana) da Escola de Hotelaria de Lisboa!

dias 24 e 26 de Junho e 1, 3, 8, 10 e 15 de Julho

sempre das 18h às 22h

Vamos ter no menu:

  • 29 horas de formação
  • destas, 4 h são de formação teórica em nutrição vegetariana com a Sandra Gomes Silva
  • a formação prática é dada por mim e por 2 chefs da Escola de Hotelaria de Lisboa: Chef Ana Viçoso e e Chef João Antunes

Teremos um módulo introdutório com BASES DE COZINHA, e depois receitas para  PEQUENOS-ALMOÇOS E SNACKS –  LEGUMINOSAS E CEREAIS – MARINADAS, ALGAS E FERMENTADOS – SOBREMESAS CRUAS E SEM REFINADOS – COZINHA CRIATIVA

É um curso mais focado para profissionais de cozinha mas também para quem queira iniciar uma formação mais aprofundada nesta área.

Inscrevam-se para:  ligia.gomes@turismodeportugal.pt

Promotores: Associação Vegetariana Portuguesa e Turismo de Portugal 

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