Crumble super saudável de maçã e ameixa

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Este crumble não tem uma costa dura e consistente porque não leva farinha nem manteiga. É quase como uma granola por cima de fruta assada. Mas fica maravilhoso! A aveia fica crocante graças ao açúcar de coco e mistura-se com a fruta que se derrete na boca. É uma sobremesa que faz bem e é uma delícia!

Quando fiz este crumble ainda havia imensas ameixas. Neste momento já estão fora da estação por isso pode substituí-las por pêras ou fazer só de maçã.

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Para 2 pessoas

Para a cobertura

  • 2 chávenas de aveia fina
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco (não precisa de derreter se estiver duro)
  • 2 colheres de sopa de açúcar de coco
  • canela qb

Para o recheio

  • 10 ameixas
  • 1 maçã
  • canela qb
  • passas

Corte a fruta aos pedaços e coloque-as num recipiente refractário. Junte a canela e misture.

 

Misture a aveia, o óleo de coco, o açúcar de coco e a canela até ficar arenoso e o óleo estar completamente incorporado. Coloque esta mistura por cima da fruta e leve ao forno a 200ºC por meia hora.

Daí a 15 mn já vai sentir o cheirinho maravilhoso!

4 Comments on Crumble super saudável de maçã e ameixa

  1. Patrícia Trindade
    21 Novembro, 2015 at 22:58 (1 ano ago)

    Adoro crumbleeeee. Nunca tenho açucar de coco, mas uma opção mais barata seria usar tamaras. triturar as tamaras com a aveia e um bocadinho de canela. e voilá! cobertura do crumble feita.

    Também costumo triturar umas tamaras com um bocadinho de sumo de limao e canela e misturar com a maça cortada para a base. ^^

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  2. cristina
    27 Novembro, 2015 at 16:30 (1 ano ago)

    Oi Maria, tudo bem? Adorei esta tua receita. Parabéns. Vou anotar no meu caderno e faze-la. Bjs.

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    • thelovefood
      7 Dezembro, 2015 at 20:43 (1 ano ago)

      Obrigada, Cristina!

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  3. Kaori
    19 Fevereiro, 2016 at 1:55 (1 ano ago)

    o do Amapc3a1 e muito menos te informas atravc3a9s dos meios de comiuncac3a7c3b5es, dq acontece dentro ou fora do pac3ads.Fc3a1cil comprovar os anos que vivi no Rio de Janeiro,sou funcionc3a1ria pc3bablica federal e meus registros estc3a3o lc3a1 no mesmo orgc3a3o que trabalho aqui,meu ap continua lc3a1 no mesmo enderec3a7o.Quanto ao Rio Araguary,creio ser tc3a3o belo quanto o Rio de Janeiro,portanto seu sarcasmo nc3a3o surte efeito em mim,sou admiradora do meu Brasil e estado,descendente de indios,cablocos,negra ou branca,tanto faz,meu orgulho c3a9 ser brasileira.Um brasileiro nato c3a9 ROBERTO mesmo e nc3a3o ROBERT.Uma dica,procure conhecer ao menos atravc3a9s dos livros a histc3b3ria do lugar onde vives,na boa.

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